为什么冬至后要吃萝卜？

                    谢贵文著

萝卜：既白萝卜，一年生植物，花序生于植物顶端，花有黄色、白色、紫红色。生长环境喜潮湿半阴地处。花可祛湿、祛寒，助
消化。肉本块状根茎，汁多肉厚。茎叶均可食用，多用于蔬菜。新鲜萝卜，地枯萝，都有一定的药用价值。
    冬至后食用新鲜白萝卜 可祛寒湿，帮助消化，生津利水、和中化痰、预防感冒、咳嗽、厌食，及来年春季多发性疾病。
    我国北方有这样的俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。